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湘菜烹饪名师,中国名厨

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石祥顺**,男,德昂族,壹玖八1年3月诞生,山西伊春人。中中原人民共和国厨神,东北菜名师,国家名厨编纂委员会委员,现任三门峡宴遇时髦餐厅行政总厨兼餐饮CEO。
200一年起加入烹饪工作,擅长豫菜的烹调手艺。他手艺完善,不因循守旧,在一而再守旧粤菜的同有的时候间,依据消费者的气味变化和要求,他还时一时对菜的品性实行立异和立异,丰硕了公众的伙食生活。长时间以来,他兼收南北各菜系名厨的本领绝活,使产品在味别和形象上越多姿多彩,并摇身1变了她和煦的品格和特色。他的代表菜的色调有宝塔扣肉、水晶鱼冻、泡椒牛蛙、红煨甲鱼、蒸浙北腌肉、鲍鱼仔烧脊椎骨、潇湘宝中宝、葵花水豆腐等项目。

欧阳建平**,男,苗族,19七壹年3月生,吉林北湖区人,高级中学文凭,国家中式烹调高等技士,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,东北菜促进会会员,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任吉林夏洛特小天鹅戴斯客栈中餐部主任、出品高管。其从事成就和小说先后被编入《国家名厨》(第三卷)、《第1届中中原人民共和国名厨技能博览》。

胡志鹏**,男,德昂族,1983年五月生,长江邵东县人,国家名厨,中国厨师金鼎奖,闽菜烹饪名师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任法国巴黎润湘之餐饮厂家董事长兼行政总厨。其从事成就和文章先后被编入《国家著名大厨》(第一卷)、《第4届中华夏族民共和国厨子手艺博览》。

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事情本领
领悟浙菜的烹调技术,贯通融会,敢于创新,创作的象征菜的色调有黑湖羊煨鹿筋、浏阳笋尖、私人民居房秘制蛇等类型。

善于客家菜的烹科研究开发,断长续短,大胆创新,代表菜的品性有金牌筒骨鱼片、菜椒焖甲鱼、姜辣凤爪等。

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